Nuestro aceto balsámico tradicional es elaborado por maestros italianos  y supervisado por Riccardo Ranieri (Perugia, Italia), utilizando las mejores materias primas obtenidas de uvas cuidadosamente seleccionadas. El aceto se produce con estilo tipo Módena en el “acetificio” -instalación dedicada exclusivamente a la elaboración de acetos balsámicos- en nuestras planta de San Rafael siendo los pioneros en la elaboración de este aderezo en la Argentina.

El aceto balsámico tradicional se presenta levemente dulce, con muy buena concentración, equilibrio y redondez, lo cual lo acerca al estilo y gusto de los tradicionales acetos italianos reconocidos en el mundo entero por su calidad.

Es ideal tanto para condimentar ensaladas, alinear quesos, marinar distintos tipos de carnes como para terminar cocciones de arroces y pastas realzando el resultado final de todo plato.