El aceto balsámico Yancanelo se elabora en nuestra fábrica de San Rafael, Mendoza, utilizando las mejores materias primas. El aceto se produce con las mejores uvas de la región al estilo de Módena en nuestro “acetificio” -instalación dedicada exclusivamente a la elaboración de acetos balsámicos. Con más de 80 años de tradición, Yancanelo  es pionera en la elaboración de este aderezo en la Argentina.

El aceto balsámico Yancanelo se presenta levemente dulce, con muy buena concentración, equilibrio y acidez justa. Es ideal tanto para condimentar ensaladas, alinear quesos, marinar distintos tipos de carnes como para terminar cocciones de arroces y pastas realzando el resultado final de todo plato. Todos nuestros productos son envasados en origen, en nuestra planta industrial, la cual cuenta con la última tecnología nacional e italiana además de certificaciones para elaborar y asegurar siempre el más alto estándar de calidad.