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Encuentro de Cocineros Andinos en Yancanelo

Se realizó el 1º encuentro de chefs para fomentar la gastronomía de la zona.

En la planta de Yancanelo en San Rafael se reunieron chefs de San Rafael, Chos Malal y Malargüe para preparar platos con chivo con la idea de fomentar la gastronomía de la zona. Los cocineros que participaron del encuentro fueron Daniel Landriel de Malargüe, Darío Gellies de Chos Malal (Neuquén), Eduardo Chandía y Luis Eduardo Bizarri del Hotel Tower de San Rafael. Los cuatro chefs juntos elaboraron un chivo al disco y a la vez cada uno de ellos preparó individualmente un plato, también con chivo. El objetivo de este encuentro fue colaborar con la difusión de las actividad de los chefs de estas tres ciudades unidada por la ruta 40, promocionar el turismo y las gastronomía regional y sus productos. Los platos finalmente fueron degustados por un jurado y por el público presente.

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